Propylene glycol، IUPAC عہدہ پروپین-1,2-diol سے بھی جانا جاتا ہے، ایک چپچپا، بے رنگ مائع ہے جس کا ذائقہ نہ ہونے کے برابر ہے۔ کیمسٹری کے لحاظ سے، یہ CH3CH(OH)CH2OH ہے۔ پروپیلین گلائکول، جس میں الکحل کے دو گروپ ہوتے ہیں، وسیع اقسام کی صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ کثرت سے سالوینٹس، کھانے کے اجزاء، اور متعدد مرکبات کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔
پروپیلین گلائکول کھانے کے کاروبار میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ جراثیم اور پھپھوندی کی افزائش کو روکنے کی صلاحیت کی وجہ سے اسے عام طور پر خوراک کے تحفظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پروپیلین گلائکول کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کو گیلا رکھا جاتا ہے، جو پانی کو پکڑنے کے لیے ہیمیکٹنٹ کا کام کرتا ہے۔ اس خصوصیت کی وجہ سے، پروپیلین گلائکول مختلف قسم کے پروسیسرڈ فوڈز، بشمول کیک مکسز اور سلاد ڈریسنگز میں ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا اضافہ ہے۔ ایملسیفائر کے طور پر، یہ اکثر اس بات کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے کہ پانی اور تیل مختلف اشیا میں یکساں طور پر مل جائیں۔
پروپیلین گلائکول کے لئے ایک اور درخواست مختلف مرکبات کی تیاری ہے۔ پروپیلین گلائکول کو صنعتی عمل میں کولنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو اس کے اہم ترین استعمال میں سے ایک ہے۔ بہت سی صنعتوں میں، سامان کو زیادہ گرم ہونے یا ٹوٹنے سے بچانے کے لیے کولنگ ضروری ہے۔ پروپیلین گلائکول کاروں میں انجن کولنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ مزید برآں، چپکنے والی اشیاء، رنگوں اور گاڑیوں کے ایندھن کی تیاری میں بھی اکثر پروپیلین گلائکول کا استعمال ہوتا ہے۔
Propylene glycol ایک سالوینٹ کے طور پر گھلنے والے مواد پر سبقت لے جاتا ہے۔ اس خصوصیت کی وجہ سے یہ صنعتی اور مینوفیکچرنگ کے عمل میں ناقابل یقین حد تک مددگار ہے۔ استعمال سے پہلے کیڑے مار دواؤں اور جڑی بوٹیوں کو تحلیل کرنے کے لیے سالوینٹس کے طور پر استعمال کیے جانے کے علاوہ، پروپیلین گلائکول کو قدرتی یا مصنوعی ذائقہ نکالنے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
تاہم، پروپیلین گلائکول کے استعمال سے کچھ صحت کے خطرات لاحق ہوتے ہیں، جیسے کسی کیمیکل کا استعمال کرتے ہیں، اس لیے ہر وقت حفاظتی احتیاطی تدابیر کا استعمال کرنا ضروری ہے۔ ادخال کے نتیجے میں متلی اور چکر آسکتے ہیں، جبکہ جلد سے براہ راست رابطہ جلد کو خارش کا باعث بن سکتا ہے۔ تاہم، جب صحیح طریقے سے اور مناسب مقدار میں استعمال کیا جائے تو، پروپیلین گلائکول کی صحت کے خدشات عام طور پر کم سے کم ہوتے ہیں۔
خلاصہ یہ کہ پروپیلین گلائکول ایک قیمتی کیمیائی مالیکیول ہے جس کے مختلف شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ Propylene glycol کی مخصوص خصوصیات اسے کھانے کی پیداوار، کیمیائی تیاری، آٹوموٹو اور عام صنعتی استعمال سمیت کئی ایپلی کیشنز کے لیے بہترین انتخاب بناتی ہیں۔ پروپیلین گلائکول کو احتیاط سے ہینڈل کیا جانا چاہئے، جیسا کہ تمام کیمیکلز کے ساتھ، لیکن جب ایسا کیا جائے، تو یہ مختلف شعبوں کے لیے ایک عملی اور موثر آپشن ہو سکتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 17-2023